충북 진천군 농업기술센터가 올해 벼를 제때 거둬 고품질 쌀 수량을 확보해 달라고 관내 농업인들에게 요청했습니다.
벼 수확은 날짜만 보고 정하기보다 출수 뒤 기온과 등숙 상태를 함께 살펴야 합니다. 전체 이삭의 90% 정도가 황색으로 익었을 때가 적기이며, 출수 후 일 평균기온을 누적한 등숙 적산온도 1,100~1,200℃ 도달 여부도 함께 봐야 합니다.
품종별로는 조생종 해들이 출수 후 45~50일, 중생종 알찬미가 50~55일, 중만생종 참드림과 동진찰이 55~60일을 일반적인 수확 기준으로 제시했습니다.
올해 진천 지역 기상자료를 보면 8월 10일경 출수한 벼는 9월 말~10월 초, 8월 15일경 출수한 벼는 10월 초~중순, 8월 중순 이후 출수한 벼는 10월 중순 전후가 수확적기로 전망됐습니다.
수확이 너무 빠르면 청미가 늘어 수량과 품질이 떨어지고, 너무 늦으면 벼알이 과도하게 건조돼 도정 과정에서 동할미가 증가할 수 있습니다. 남기순 소장은 같은 품종이라도 모내기 시기와 출수기, 등숙기간 기상 조건에 따라 최적의 수확시기가 달라질 수 있다며, 출수일을 기준으로 보되 포장 전체 이삭의 90% 이상이 노랗게 익었는지 확인해 적기에 수확해 달라고 말했습니다.
출처 : 진천군 보도자료
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