당진시가 농산물가공 창업교육을 마무리했습니다.
지난 26일 당진시농업기술센터 회의실에서 2026년도 농산물가공 창업교육 품평회와 수료식이 열렸습니다.
이번 교육은 농산물 가공을 희망하는 농업인들을 대상으로 7월 13일부터 10월 26일까지 총 12회 진행됐습니다.
교육 과정에는 농산물 가공산업 시장 전망, 식품 안전관리, 창업 인허가 절차, 세무관리, 소규모 사업장의 HACCP 적용 등 이론 교육과 지역 농산물을 활용한 실습이 포함됐습니다.
소스류, 그래놀라, 수제 잼, 쌀가루 활용 제과제빵 등 다양한 가공품 제조 실습도 함께 이뤄졌습니다.
품평회에서는 교육생들이 제작한 가공 시제품을 놓고 발표와 토론이 진행됐습니다.
교육생들은 제품 개발 과정에서 얻은 경험을 공유하고, 상품화 가능성과 향후 창업 활용 방안을 함께 살폈습니다.
이번 품평회에서 선정된 5명에게는 향후 농산물가공지원센터 공유주방입주 신청 자격이 부여될 예정입니다.
당진시농업기술센터 관계자는 “이번 교육을 통해 농업인들이 지역 농산물을 활용한 다양한 가공품 개발 가능성을 확인하고, 창업에 필요한 실무 역량을 키우는 계기가 됐길 바란다”며 “앞으로도 농산물 가공을 통한 부가가치 창출과 농업인의 소득 다변화를 지원해 지역 농산물의 경쟁력을 높여 나가겠다”고 전했습니다.
출처 : 당진시 보도자료
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