일식조리기능사는 한국산업인력공단이 시행하는 음식서비스 분야 기능사 자격입니다.
이 종목은 일식 재료관리와 음식조리 및 위생관리를 필기에서 확인하고, 실기에서는 조리작업을 작업형으로 평가합니다.
필기시험은 객관식 4지 택일형 60문항이며 시험 시간은 60분입니다.
실기시험은 작업형으로 70분 정도 진행되고, 100점 만점에 60점 이상이면 합격입니다.
2025년 합격률은 필기 51.5%, 실기 37.7%로 집계됐습니다.
필기는 응시 9,766명 중 5,034명이 합격했고, 실기는 응시 5,811명 중 2,188명이 합격했습니다.
응시수수료는 필기 14,500원, 실기 30,800원입니다.
시험일정은 회차별로 운영되며, 2026년에는 필기와 실기 접수 및 시험 일정이 여러 차례 안내돼 있습니다.
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