여주시평생학습관의 특화요리 프로그램인 ‘여주 로컬푸드 창작요리 아카데미’가 전국 요리대회에서 대상의 영예를 안았습니다.
이 프로그램은 10월 3일 가산 2차 SK V1AP타워에서 열린 「K-food 글로벌 마스터셰프 챔피언십」 소상공인 기능경진대회 K-food 부문 특화요리 분야에서 소상공인연합회 회장상(대상)을 수상했습니다.
대회는 중소벤처기업부가 주최하고 소상공인연합회와 소상공인시장진흥공단이 주관했으며, 고용노동부가 후원하고 (사)한국조리기능장협회가 시행했습니다.
여주 지역 참가자 이수진, 김미옥, 조용미, 김용호 씨는 여주 농특산물을 활용한 메뉴를 선보였습니다.
출품 메뉴는 ▲여주 영양밥 먹은 유황통오리구이 ▲전복을 품은 약선 떡갈비 ▲여주 두부 해선 보양 전골입니다.
여주시 관계자는 “평생학습을 통해 배운 조리 역량이 전국 무대에서 인정받고, 여주 농특산물의 가치와 우수성을 알리는 성과로 이어졌다”며 “앞으로도 지역의 특성과 자원을 연계한 평생학습 프로그램을 지속적으로 운영하겠다”고 전했습니다.
여주시평생학습관은 여주 농특산물을 활용한 49가지 레시피를 담은 「여주의 맛, 우리의 레시피」를 제작해 시민들에게 배포하고 있습니다.
출처 : 여주시 보도자료
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