프로그램 개요
경기도 먹거리광장은 12월 16일(오전 10시)부터 19일(오후 6시)까지 온라인 신청을 받아 ‘경기잇는식탁’ 참여자를 모집한다. 전통 식문화와 명인의 이야기를 접하고 조리 실습을 통해 전통주를 현대적 감각으로 재해석하는 체험형 프로그램이다.
명인 소개 및 체험 내용
대한민국 식품명인 제43호 이기숙 명인은 조선 3대 명주인 ‘감홍로주’를 3대째 계승하고 있다. 참가자는 명인의 강연을 통해 감홍로주의 역사와 문화적 가치를 배우고, 감홍로주 시음과 ‘감홍로주 초콜릿 만들기’ 실습을 통해 전통주의 풍미를 새로운 디저트 형태로 경험한다.
일정 및 인원
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 프로그램 일시 | 12월 5일 ▲7회차(10:00~13:00)·▲8회차(14:00~17:00) |
| 장소 | 경기도 먹거리광장 쿠킹스튜디오 |
| 모집 인원 | 회차당 20명, 총 40명 |
| 대상 | 만 19세 이상 경기도민 및 도내 거주자 |
| 신청 방법 | 네이버폼 온라인 신청 (16일 10시~19일 18시) |
신청 및 선발 절차
신청자는 네이버폼을 통해 온라인으로 신청하고, 자격 및 우선 선발 대상 여부를 확인한 뒤 선착순으로 선정한다. 최종 선정 결과는 23일 오후 3시 경기도농수산진흥원 누리집(www.gafi.or.kr)에 게시되며 개별 안내가 제공된다.
관계자 의견
이문무 경기도 농업정책과장은 “3대에 걸쳐 조선 명주의 맥을 이어온 이기숙 명인의 철학을 마주하고, 전통주가 현대적인 디저트로 재탄생하는 매력을 직접 맛보는 뜻깊은 시간이 될 것”이라며 “앞으로도 다채로운 체험을 통해 지역 식문화의 품격과 즐거움을 널리 확산하겠다”고 전했다.
출처 : 경기도 보도자료
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