영해 전통주 실무교육 입교식 개최
영덕군 이웃사촌마을지원센터는 11월 7일 영해 창업상권활성화센터에서 ‘2026 영해 전통주 제조 실무(창업)과정’ 입교식을 열었습니다.
교육 대상 및 일정
교육생 16명은 내년 1월 23일까지 총 10회, 80시간에 걸쳐 전통주 생산과 창업에 필요한 실무를 배우게 됩니다.
교육 내용 및 목표
과정은 주류 제조 관련 법령·식품위생 기준·HACCP 관리체계·시제품 생산실습 등으로 구성돼 실무 역량 강화에 중점을 두었습니다.
이전 교육 실적
기초과정에는 30명이 참여해 27명이 수료했으며, 심화과정에서는 17명이 교육을 마쳤습니다.
지역 특화 전통주 연구·개발
센터는 영해 가양주 제조법을 조사·복원하고, 지역에서 분리한 발효미생물 97균주를 분석하는 등 지역특화 전통주 연구개발을 병행하고 있습니다.
관계자 발언
"주민이 주도하는 지역 발전을 이끄는 것이 이웃사촌마을 사업의 목적"이라며 "청년과 주민들이 지역에서 새로운 창업 기회를 찾고 안정적으로 경제활동을 이어갈 수 있도록 관련 사업을 연계해 나가겠다"고 밝혔습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 교육 대상 | 영해 지역 주민·청년·소상공인 등 |
| 교육 인원 | 16명 |
| 교육 기간 | 2026년 11월 7일 ~ 2027년 1월 23일 |
| 교육 시간 | 총 80시간, 10회 |
| 교육 내용 | 법령·식품위생·HACCP·시제품 실습 |
기대 효과
이번 실무과정은 전통주 제조 기술을 창업으로 연결해 지역 경제 활성화와 일자리 창출에 기여할 것으로 기대됩니다.
출처 : 영덕군 보도자료
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