경기도 31개 시군, 155곳 제조업체 5일간 점검으로 김장철 안전 보장

입력 2026.11.11 10:50

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경기도가 김장철을 앞두고 본격적인 김장 시작 전 안전한 식재료를 확보하기 위해 16일부터 20일까지 5일간 도내 31개 시군과 함께 제조 및 가공업체 대상 사전 점검을 추진한다고 밝혔다. 이번 점검은 김장 재료 수요가 한꺼번에 몰려 제조량이 급증하고 대량 생산 과정에서 위생관리가 소홀해지기 쉬운 점을 고려해 시행된다. 김칫속, 절임배추, 고춧가루, 젓갈류, 향신료가공품 등 김장용 식재료를 제조하거나 판매하는 식품제조가공업소 및 즉석판매제조가공업소 약 155곳이 대상이다. 경기도는 이와 함께 김장철 다소비 가공식품과 농·수산물 31건에 대한 수거 및 검사도 병행할 예정이다.

주요 점검 사항과 위생 관리 기준

이번 점검반이 현장에서 들여다보는 주요 점검 사항은 부패 및 변질된 원료 사용 여부와 원료보관실, 세척실, 제조가공실 및 기계·기구류의 청결 관리 여부 등이다. 아울러 생산 및 작업, 원료수불 등 법적서류 작성 여부와 지하수 수질검사 실시 여부도 함께 면밀하게 확인한다. 배추, 고추, 마늘 등 원료의 신선도 유지와 작업 환경의 위생 상태는 김장용 식재료 안전성의 핵심 요소로 꼽힌다. 과거 2014년 당시 경기도는 가을 배추가 전년보다 1만 톤 증가한 20만 8천 톤, 가을 무는 1만 2천 톤이 감소한 8만 톤이 생산될 것으로 예상해 가격 하락 우려에 대응한 바 있다. 이번 사전 점검은 이러한 생산 시기의 특성과 맞물려 제조 단계에서의 위생 취약 요소를 사전에 차단하기 위한 조치이다. 경기도는 법적 서류 작성과 지하수 적합 여부까지 꼼꼼히 살펴 김장철 먹거리 안전을 강화할 방침이다.

공무원 사칭 주의 및 수거·검사 병행

경기도는 이번 점검 과정에서 공무원 사칭 사기 피해가 발생하지 않도록 각별한 주의를 당부했다. 영업자들은 현장을 방문한 점검자의 식품위생감시원증 또는 소비자식품위생감시원증을 반드시 확인해야 하며, 의심되는 경우에는 해당 시군 콜센터를 통해 위생관리부서로 점검 여부를 직접 확인해야 한다. 또한 이번 점검 대상 업소 155곳을 상대로 한 현장 점검 외에도, 김장철에 소비가 집중되는 가공식품과 농·수산물 31건을 대상으로 한 수거·검사가 동시에 진행된다. 과거 2014년에는 경기사이버장터에서 김치, 절임 배추, 양념속 등 김장재료 파격 할인판매 이벤트를 진행했으며, 농협경기지역본부와 각 시군에서 직거래장터를 개설해 김장배추와 무, 양념, 젓갈류를 저렴하게 판매하기도 했다. 아울러 시군, 농협, 민간단체가 공동으로 김치 더 담그기 및 사랑의 김치 나누기 등 김장캠페인 행사를 벌여 소비를 촉진한 전례가 있다.

식품안전과장 당부와 식중독 예방 수칙

정연표 경기도 식품안전과장은 도민이 안심하고 김장 재료를 구입할 수 있도록 철저히 점검하겠다고 밝혔다. 이와 함께 가정에서도 표시가 없거나 의심스러운 제품은 구입하지 않아야 한다고 강조했다. 아울러 김장 전후 손 씻기와 조리도구 세척 및 소독 등 식중독 예방수칙을 철저히 실천해 줄 것을 당부했다. 과거 2014년 수급안정대책 당시에도 도는 다음 달 7일까지 경기사이버장터를 통한 김장재료 할인판매를 이어가는 등 소비자와 생산자를 연계한 대책을 펼쳤다. 이번에 추진되는 155곳 대상 제조·가공업체 사전 점검과 31건의 수거·검사는 도민들의 식탁에 오르는 김장용 식재료의 안전성을 담보하기 위한 현장 행정의 일환이다. 경기도는 31개 시군과 긴밀한 공조 체계를 유지하며 다각도의 위생 점검 활동을 지속할 계획이다.

구분	2014년 생산 예상량	증감 내용	주요 대책 및 행사이력
가을 배추	20만8천 톤	전년 대비 1만 톤 증가	경기사이버장터 할인판매 및 직거래장터 개설
가을 무	8만 톤	전년 대비 1만 2천 톤 감소	수급안정대책반 운영 및 김장캠페인 추진
합계(전국 대비 13%)	28만8천 톤	생산량 변동에 따른 가격 하락 대비	관계기관 합동 수급 안정 도모