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· 교육 대상 : 외식업 영업주 70여 명
· 교육 기간 : 2026년 11월 3일 ~ 4일
· 교육 장소 : 담양문화원 인문교육관·해남군 일원
교육 개요
담양군은 2026년 11월 3일부터 4일까지 외식업 영업주를 대상으로 ‘2026년 담양군 외식경영 아카데미’를 운영했습니다. 첫날은 담양문화원 인문교육관에서 AI를 활용한 홍보 교육을 진행했으며, 음식 소개 문구·사진·영상 제작과 온라인 후기 관리 실습을 포함했습니다.
위생·안전 교육 내용
같은 날에는 식중독 예방, 위생·안전 관리, 식품위생법 주요 개정 사항 및 위반 사례 등에 대한 교육이 이루어졌습니다. 이를 통해 영업 현장에서 필요한 위생 관리 역량을 강화하고자 했습니다.
현장 견학 및 적용 방안
둘째 날인 11월 4일에는 해남군의 외식 우수업소를 방문해 주방 관리, 고객 응대, 음식 개발 및 판매 전략 등을 현장 학습했습니다. 참석자들은 이를 담양 지역에 적용할 방안을 모색했습니다.
관계자 발언
“이번 교육이 영업주들의 경영 역량과 위생관리 수준을 높이는 계기가 되길 바란다”고 관계자는 말했습니다. 이어 “앞으로도 담양의 음식점들이 맛과 서비스, 위생을 두루 갖춰 관광객이 다시 찾는 곳이 되도록 지원하겠다”고 덧붙였습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 교육 대상 | 외식업 영업주 70여 명 |
| 교육 기간 | 2026년 11월 3일 ~ 4일 |
| 교육 장소 | 담양문화원 인문교육관·해남군 일원 |
| 주요 교육 | AI 홍보·영상 제작·후기 관리·위생·안전 관리 |
| 현장 견학 | 해남군 외식 우수업소 방문 |
출처 : 담양군 보도자료
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