「온 가족 집밥 간단식」(부제 우리 집 완밥력을 높이는 <한 그릇 요즘 요리 100선>)이 2026년 10월 27일 나왔다. 지은이는 율이네집밥(김혜정) 지음이다. 펴낸 곳은 용감한까치이다.
분야는 요리/살림, 정가는 22,200원, ISBN은 9791191994537이다.
책소개는 다음과 같다.
반찬이 필요 없는 한 그릇 인기 요리100선
아이 조리법 함께 표기 - 두 번 차릴 필요 없는 가족 집밥
엄마, 아빠, 아이 모두가 완밥하는 요즘 젊은 집밥 레시피
한 그릇으로 쉽게 완성하는100가지 요리
전자레인지 응용 레시피 함께 수록 우리 집 완밥력을 높이는'잘 먹는 집밥' 레시피 비빔밥, 덮밥, 볶음밥, 솥밥, 파스타, 카레, 떡볶이, 김밥, 샌드위치 온 가족 완밥력을 높이는 집밥은 따로 있다 파스타를 좋아하는 가족에게 된장찌개만 해주고 있진 않나요?
가족이 원하는 집밥은 따로 있습니다.
아이도 먹을 수 있는, 젊고 트렌디한 <요즘 가족의 요즘 집밥> 레시피 시대가 변하면 입맛도 변한다. 당연히 집에서 늘상 먹는 집밥도 변한다. 부모와 아이, 어느 쪽이라 할 것 없이 가족 구성원의 세대는 젊게 바뀌었는데 옛날 우리 엄마가 해주시던 전통 집밥만 고집할 수는 없다.
이제 만들기도 어렵고 먹기도 부담스러운 국이나 탕 대신, 든든한 솥밥 한 그릇으로 몸보신을 하고, 된장찌개 대신 파스타를 만들어 먹는다. 집밥이라면 당연히 흰쌀밥에 국을 곁들이고, 여러 반찬과 함께 먹었던 옛날과 달리, 이제는 영양 가득한 김밥이나 샌드위치 하나로 간단히 한 끼를 먹는다.
이전 세대가 집밥이라 말하던 것들과 우리가 집에서 먹는 음식이 조금씩 달라지고 있다.
이 책은 그런 새로운 집밥 문법에 맞게 쓰여진 책이다. 레시피 선정부터 만드는 법까지 요즘 집밥, 요즘 가족의 변화된 라이프 스타일을 반영했다. 엄마, 아빠는 물론, 아이까지 모두 함께 먹을 수 있으면서, 만들 때도, 먹을 때도, 심지어 치울 때도 간단한 한 그릇 집밥으로만 구성했다.
점점 더 간결해지는 집밥 문화의 안에서 집밥이 주는 따뜻함만은 사라지지 않도록 영양도 맛도, 마음도 가득 채우는 레시피들이다. 아이보다 편식이 더 심한 아빠도, 간단히 우아하게 먹고 싶은 엄마도, 입이 짧은 아이도 모두가 먹고 싶어 하는 요즘 가족 집밥책이다.
<온 가족 집밥 간단식>에는 이런 특징이 있어요!
1. 완전히 새로운 '요즘 집밥' 레시피만 담겨 있어요 집밥을 만든다고 김치를 담그고 찌개부터 끓이던 옛날의 집밥 레시피가 아닌, 요즘 젊은 세대가 집에서 가족과 자주 해 먹는 '새로운 요즘 집밥' 레시피 100가지를 엄선해 담았습니다.
파스타부터 솥밥, 떡볶이, 덮밥, 샌드위치, 김밥 등 젊은 세대가 집에서 즐겨 먹는 진짜 집밥 레시피로 구성했습니다. 우리 가족의 완밥력을 높여 영양 가득한 집밥을 맛있게 먹게 만드는 레시피들입니다.
2. 전부 아이와도 함께 먹을 수 있는 레시피 책에 소개된 100가지 레시피는 모두 아이와 함께 먹을 수 있는 '온 가족 레시피'로, 엄마, 아빠, 아이 모두 함께 먹을 수 있습니다. 필요할 경우, '어린이 조리법'을 자세히 표시해두었기 때문에 요리가 서툴어도 간단히 한번에 아이용까지 요리할 수 있습니다. 특히, 저자가 즐겨 사용하는 '성분이 착한 양념' 리스트를 함께 소개해 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 했습니다.
3. 반찬이 필요 없는 '초간단' 한 그릇 레시피 만드는 것도 간단하고, 차리고 치우는 것도 간단한 한 그릇 레시피로만 구성했습니다. 오늘은 어떤 반찬 3가지를 놓을까 고민할 필요 없이, 한 그릇 하나에 모든 영양과 맛을 다 담았습니다.
따로따로 먹던 것보다 맛은 더 맛있고, 준비하고 정리하는 과정은 더 쉬운 한 그릇 레시피로 식탁 분위기를 즐겁게 바꿔보세요.
새로운 젊은 보양식으로 떠오른 솥밥부터, 오므밥, 볶음밥, 덮밥, 파스타와 떡볶이, 그리고 간단히 맛과 영양을 채울 수 있는 김밥과 샌드위치까지, 모든 한 그릇 집밥을 다 담았습니다.
4. 전자레인지 대체 조리법 함께 소개 매 레시피마다 조금 더 빠르고 쉽게 만들 수 있는 방법을 함께 소개했습니다. 전자레인지로 대체해 더 쉽게 조리할 수 있는 레시피는 '전자레인지 대체 조리법'을, 저자의 노하우로 더 빠르게 만들 수 있는 레시피는 '시간 제로 응용 조리법'을 소개했습니다. 각자의 요리 실력과 조리 도구, 상황에 맞춰 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다.
목차는 다음과 같다.
004 저자의 말 intro 패밀리 간단식 010 자주 사용하는 양념 012 아이랑 같이 먹는 법 013 계량법 PART 1.
따뜻함을 담아내는 한 그릇 레시피 016 한 달 동안 먹는 보관 반찬 017 10분 만에 만드는 반찬 019 나를 대접하는 그릇 020 애호박참치비빔밥 022 명란오이비빔밥 024 오이두부비빔밥 026 구운버섯두부덮밥 028 삼겹살콩나물비빔밥 030 오이고추비빔밥 032 아보카도새우비빔밥 034 느타리버섯전밥 036 배추나물덮밥 038 강된장덮밥 040 차돌깻잎덮밥 042 소고기두부덮밥 044 상추겉절이비빔밥 046 애호박새우덮밥 048 고등어덮밥 050 돼지소보로덮밥 052 참치전밥 054 닭곰탕 056 닭다리살덮밥 058 토마토카레 060 날치알밥 062 소고기마늘볶음밥 064 아스파라거스베이컨볶음밥 066 바질새우볶음밥 068 김볶음밥 070 오므밥 072 차돌된장죽 074 새우미역죽 076 참치미역달걀죽 078 소고기채소죽 PART 2.
아이가 좋아하는 가족 보양식 솥밥 레시피 082 솥밥 짓기 좋은 냄비 083 실패 없는 솥밥 공식 084 10분 만에 만드는 솥밥에 어울리는 국 086 토마토카레새우솥밥 088 소고기미역솥밥 090 연어솥밥 092 차돌된장솥밥 094 명란솥밥 096 소고기콩나물솥밥 098 스테이크솥밥 100 고등어솥밥 102 가지솥밥 104 닭다리살솥밥 PART 3.
레스토랑 부럽지 않은 파스타 레시피 108 좋은 파스타 고르는 법 108 추천하는 파스타 브랜드 109 자주 사용하는 파스타 면 종류 110 자주 사용하는 숏 파스타 면 종류 111 파스타 면 프렙 112 원팬크림파스타 114 원팬참치파스타 116 원팬알리오올리오 118 원팬새우토마토파스타 120 원팬토마토파스타 122 고등어파스타 124 애호박새우파스타 126 소고기미역파스타 128 소고기대파파스타 130 마늘종파스타 132 카레파스타 134 달걀프라이파스타 136 보쌈쌈장파스타 138 가자미크림파스타 140 항정살된장파스타 142 양배추새우파스타 144 두부들기름파스타 146 불고기들기름파스타 148 낙지젓들기름파스타 150 참나물된장파스타 152 고사리파스타 154 참치마요파스타 156 봄나물파스타 158 장조림파스타 160 가지파스타 162 야키파스타 164 훈제오리파스타 166 김파스타 168 나폴리탄파스타 170 카르보나라 PART 4.
온 가족 집밥이 되는 떡볶이 레시피 174 자주 사용하는 떡 175 종류별 떡 준비 방법 176 들기름떡볶이 178 알리오올리오떡볶이 180 궁중떡볶이 182 간장떡볶이 184 짜장떡볶이 186 로제떡볶이 188 버섯크림떡볶이 190 애호박명란떡볶이 PART 5.
초간단 한 끼 식사 김밥 레시피 194 도시락 용기 추천 195 김밥 예쁘게 싸는 법 196 크래미오이김밥 198 멸치김밥 200 시금치달걀김밥 202 마늘종김밥 204 소불고기김밥 206 당근달걀김밥 208 돈가스김밥 210 스크램블드에그김밥 212 치킨텐더김밥 214 삼겹살김밥 216 애호박김밥 218 고등어김밥 220 후토마키 PART 6.
카페 부럽지 않은 샌드위치 레시피 224 빵 종류 225 샌드위치 소스 황금 비율 226 새우튀김샌드위치 228 참치오이샌드위치 230 감자샐러드샌드위치 232 에그마요샌드위치 234 리코타치즈샌드위치 236 후르츠산도 238 소불고기치즈샌드위치 240 바질에그샌드위치 242 떡갈비샌드위치
지은이 소개는 다음과 같다.
율이네집밥(김혜정) (지은이)
가족 집밥 크리에이터이자 요리 인플루언서. 인스타그램에서 14만 명의 팔로어를 둔 '율이네집밥'을 운영하고 있다. 아이가 어렸을 때부터 이유식과 유아식, 집밥을 공유하며 세 가족의 단란한 집밥 레시피를 소개하고 있다.
요리가 낯선 초보 엄마부터 매끼 메뉴를 고민하는 바쁜 엄마까지, 가족의 식사를 책임지는 세상의 모든 엄마를 위한 쉽고 간단한 레시피를 만들기 위해 분투하고 있다. 한국조리과학고를 졸업한 후 쌓은 여러 경험을 살려 온 가족이 먹을 수 있는 '한 그릇 집밥' 레시피를 주로 연구하고 소개한다.
여기에 '젊은 요즘 엄마'의 가족 집밥 크리에이터이자 요리 인플루언서. 인스타그램에서 14만 명의 팔로어를 둔 '율이네집밥'을 운영하고 있다. 아이가 어렸을 때부터 이유식과 유아식, 집밥을 공유하며 세 가족의 단란한 집밥 레시피를 소개하고 있다.
요리가 낯선 초보 엄마부터 매끼 메뉴를 고민하는 바쁜 엄마까지, 가족의 식사를 책임지는 세상의 모든 엄마를 위한 쉽고 간단한 레시피를 만들기 위해 분투하고 있다. 한국조리과학고를 졸업한 후 쌓은 여러 경험을 살려 온 가족이 먹을 수 있는 '한 그릇 집밥' 레시피를 주로 연구하고 소개한다.
여기에 '젊은 요즘 엄마'의 감각을 보태, 틀에 박힌 옛날 집밥이 아닌, 요즘 엄마, 요즘 아이, 요즘 남편이 좋아하는 '요즘 집밥' 레시피를 소개하는 데 열중하고 있다.
주요 이력으로는 한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사 및 제과기능사 취득, 2017 대한민국 국제요리 & 제과 경연대회 단체급식 라이브 은상, 2018 대한민국 국제요리 & 제과 경연대회 3코스 라이브 동상 수상 등이 있다.
· 인스타그램 @yul_house_
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