양식조리기능사는 한국산업인력공단이 시행하는 음식서비스 분야 기능사 자격으로, 양식 재료관리와 음식조리, 위생관리를 다룹니다.
시험은 필기와 실기로 나뉘며, 필기는 객관식 4지 택일형 60문항을 60분 동안 봅니다.
실기는 조리작업을 하는 작업형으로 진행되며, 70분 정도가 주어집니다. 요구사항과 지급된 재료를 바탕으로 제한시간 안에 과제를 완성해야 하며, 위생상태와 안전관리, 조리기술, 작품완성도 등이 평가됩니다.
합격기준은 필기와 실기 모두 100점을 만점으로 60점 이상입니다. 2025년 합격률은 필기 39.3%였고, 실기는 37.4%였습니다. 필기는 30,185명 응시해 11,850명이 합격했고, 실기는 16,701명 응시해 6,250명이 합격했습니다.
응시수수료는 필기 14,500원, 실기 29,600원입니다. 2026년 일정에는 필기와 실기 회차가 함께 안내돼 있으며, 회차별 일정은 큐넷(q-net.or.kr)에서 확인할 수 있습니다.
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