강원도립대학교 앵커사업단이 제2회 강릉빵축제에서 망디앙 초콜릿 체험부스를 운영했습니다.
지난 10월 9일부터 11일까지 3일간 강릉 오죽한옥마을에서 열린 이번 행사에서는 ‘달콤한 한 조각, 망디앙 초콜릿 만들기’ 프로그램이 진행됐습니다.
체험에는 앵커사업단과 바리스타제과제빵과 학생들이 함께 참여했습니다.
참가자들은 초콜릿 위에 아몬드와 피스타치오, 건과일 등을 올려 프랑스 전통 디저트인 망디앙 초콜릿을 직접 만들어보는 시간을 가졌습니다.
가족 단위 방문객과 관광객이 부스를 찾았고, 학생들은 체험 안내와 제조 과정을 지원하며 실무 경험을 쌓았습니다.
앵커사업단은 같은 자리에서 ‘2026 지역산업 선도전문인재 양성 프로그램’의 초콜릿 전문가 과정도 알렸습니다.
이 과정은 강원대학교 강릉캠퍼스와 공동으로 운영되며, 지역 특산물과 디저트 산업을 연계한 교육을 통해 전문인력을 양성할 계획입니다.
최근표 앵커사업단장은 “축제를 통해 시민과 관광객들이 즐거운 시간을 보내고, 학생들이 자신이 배운 기술을 선보일 수 있는 뜻깊은 기회였다”고 말했습니다.
이어 “앞으로도 지역업체와 협력해 다양한 체험 프로그램을 선보이고, 실무형 전문인력 양성에 힘쓰겠다”고 덧붙였습니다.
최종균 총장은 “지역축제는 대학과 지역사회가 만나 서로의 가치를 나누는 기회”라며 “앞으로도 학생들의 역량을 키우고 주민들이 함께 즐길 수 있는 프로그램을 통해 지역과 상생하는 대학의 역할을 강화할 것”이라고 강조했습니다.
출처 : 강원도 보도자료
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