[자격] 조리기능장…필기 60문항 60분, 실기 작업형 5시간 정도

입력 2026.10.13 10:03

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조리기능장은 한국산업인력공단이 시행하는 기능장 종목으로, 음식서비스 분야의 조리 전문성을 평가하는 국가자격입니다.

어떤 자격인가

조리기능장은 대학 및 전문대학의 외식·호텔·관광조리학과, 식품영양학과, 가정학과, 고등학교 조리과 등과 관련이 있습니다.

필기시험은 공중보건, 식품위생 및 관련법규, 식품학, 조리이론 및 급식관리로 구성됩니다.

실기시험은 조리작업이며, 작업형으로 시행됩니다.

시험은 이렇게 봅니다

필기는 객관식 4지 택일형 60문항이고, 시험 시간은 60분입니다.

실기는 작업형으로 약 5시간 정도 진행됩니다.

합격기준은 필기와 실기 모두 100점을 만점으로 60점 이상입니다.

실기시험은 요구사항과 지급된 재료로 제한시간 내 과제를 완성하는 방식이며, 위생상태와 안전관리, 조리기술, 작품완성도 등이 주요 평가내용입니다.

합격률은 얼마나

2025년 전체 합계 기준으로 실기는 응시 512명, 합격 58명, 합격률 11.3%였습니다.

같은 해 필기는 응시 635명, 합격 264명, 합격률 41.6%였습니다.

회차별로 보면 77회 실기는 응시 253명, 합격 28명, 합격률 11.1%였고, 필기는 응시 304명, 합격 132명, 합격률 43.4%였습니다.

78회 실기는 응시 259명, 합격 30명, 합격률 11.6%였고, 필기는 응시 331명, 합격 132명, 합격률 39.9%였습니다.

응시료와 접수

응시수수료는 1차 34400원, 2차 85000원입니다.

1차는 필기, 2차는 실기입니다.

회차 79는 필기접수 2026-01-18 ~ 2026-01-19 또는 2026-01-06 ~ 2026-01-09, 필기시험 2026-01-24, 필기발표 2026-01-30, 실기(면접)접수 2026-02-02 ~ 2026-03-09, 실기(면접)시험 2026-03-14 ~ 2026-04-01, 최종발표 2026-04-10입니다.

회차 80은 필기접수 2026-06-21 ~ 2026-06-22 또는 2026-06-08 ~ 2026-06-11, 필기시험 2026-06-27, 필기발표 2026-07-15, 실기(면접)접수 2026-07-27 ~ 2026-08-24, 실기(면접)시험 2026-08-29 ~ 2026-09-16, 최종발표 2026-10-02입니다.

구분	내용
종목	조리기능장
계열	기능장
직무분야	음식서비스
시행처	한국산업인력공단
필기 응시료	34400원
실기 응시료	85000원
원서접수	큐넷(q-net.or.kr)