여수시 관내 지역아동센터 40개소에 다니는 어린이 730여 명이 한 달간 지방에 대한 영양교육을 받았다. 여수시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 7월 27일부터 8월 26일까지 이 같은 '좋은 지방과 나쁜 지방' 영양교육을 마무리했다고 밝혔다.
무엇을 배웠나
교육은 지방의 정의와 종류를 이해하는 내용부터 시작해 몸에 이로운 지방과 해로운 지방을 구분하는 법, 일상 속에서 건강한 지방을 섭취하는 방법까지 세 단계로 구성됐다. 어린이 눈높이에 맞춘 설명으로 다소 어렵게 느껴질 수 있는 영양 개념을 쉽게 풀어낸 것이 특징이다.
직접 만들어 먹은 체험 활동
교육과 함께 '좋은 지방으로 건강한 견과류 카나페 만들기' 체험 프로그램도 진행됐다. 어린이들은 땅콩 소스와 견과류를 직접 카나페 위에 올리는 활동을 하면서 지방의 개념을 익혔고, 이렇게 만든 간식을 직접 맛보며 건강한 식습관을 배웠다.
고상희 센터장은 "어린이들이 즐겁게 참여하며 직접 만들어보는 요리 활동은 교육의 효과를 높이는 데 매우 효과적"이라며 "앞으로도 지역 어린이들이 균형 잡힌 식생활을 실천하고 건강하게 성장할 수 있도록 다양하고 내실 있는 영양 교육 프로그램을 마련해 나가겠다"고 말했다.
여수시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 관내 영양사가 배치되지 않은 소규모 급식소를 대상으로 위생·영양 관리를 지원하며, 안전한 급식환경 조성과 올바른 식생활 형성을 돕는 역할을 하고 있다.
출처 : 여수시 보도자료
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