충남 서산시가 마늘과 달래를 가공식품으로 만드는 상품화 작업에 속도를 내고 있다.
최종 보고회, 무엇을 확인했나
서산시는 지난 21일 농업기술센터 세미나실에서 '서산시 특화자원 활용 가공 제품 개발 연구용역 최종 보고회'를 열었다.
이날 보고회에는 서산시와 관내 농업인 단체, 유관 기관 관계자 10여 명이 참석했다.
신선식품 한계 넘어 가공품으로
이번 연구용역은 신선식품 위주로 소비돼 고부가가치 창출에 한계가 있던 마늘과 달래를 가공제품화하기 위해 지난 3월부터 추진됐다.
연구 용역사는 그간의 연구 성과와 소비자 기호도 조사 결과를 바탕으로 마늘과 달래를 중심으로 한 '밥에 뿌려 먹는 가루 양념' 시제품 2종을 이날 보고회에서 선보였다.
참석자들은 시제품을 직접 시식한 뒤 대중적인 맛과 향, 가격 경쟁력 등 상품성을 높이기 위한 방안을 논의했다.
9월 용역 마무리, 11월 농가 기술전수
서산시는 이번 보고회에서 나온 전문가와 농업인 단체의 의견을 반영해 오는 9월 중 연구용역을 마무리할 계획이다.
이어 11월부터 제품의 양산 공정 실증 테스트를 거쳐 관내 희망 농가를 대상으로 가공 기술을 전수할 예정이다.
김갑식 서산시 농업기술센터 소장은 "지역 특화자원의 우수성을 살린 가공제품이 현장에 잘 뿌리내릴 수 있도록 남은 과정을 꼼꼼히 점검하겠다"라며 "앞으로도 농가 경쟁력 강화와 소득 향상에 최선을 다하겠다"라고 말했다.
출처 : 서산시 보도자료
· · · · · · · · · ·
관련기사
▶ 창녕 마늘 유통기업 해성 한상목 대표, 고향사랑기부금 500만원 기탁
▶ 서산시 감자농가 80명 재배기술 교육…6월 기온 1.7℃ 올라 조기고사
▶ 해남군, 태양광 개발 지역상생 기준 만든다…하반기 연구용역 발주
· · · · · · · · · ·
함께 보면 좋은 상품
[네이버] 아토클린 Honey 자연유래 필링 100% 천연추출물 아큐데오 꿀피부 허니 필링 모공관리 각종 피부 트러블 잡티 클렌징 피부탄력 보습 예쁜 피부결
[쿠팡] 굿헬씨 더진한 꿀배도라지 데일리스틱 60포, 1개, 600ml — 17,900원
※ 이 글에는 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로, 판매 발생 시 일정액의 수수료를 제공받는 링크가 포함되어 있습니다.
※ 이 글은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
· · · · · · · · · ·
한국사회복지저널은 AI 기술의 도움을 받아 보도자료와 복지 정보를 보다 쉽고 정확하게 전달하기 위해 노력하고 있습니다.
NEWS 참여포털
내 지역 날씨·재난·복지를 한 곳에서
폭염경보부터 고속도로 사고까지, 오늘 필요한 것만
withnews.co.kr →