농촌진흥청은 돼지 육질을 예측하는 데 필요한 유전자형을 3시간 이내에 확인할 수 있는 진단 기술을 개발했다고 밝혔습니다. 돼지고기 육질을 평가하는 주요 요소인 근내지방과 고기 색은 기존에 도축 후 부분육 상태에서만 확인할 수 있어 살아있는 돼지의 우수 개체 선발에 한계가 있었습니다.
국립축산과학원이 개발한 이번 기술은 돼지의 혈액이나 털뿌리에서 유전정보를 추출해 유전자형을 확인하는 방식입니다. 기존 진단법은 유전자 증폭과 제한효소 처리 등 여러 단계를 거쳐 최대 3일이 소요되었으나, 이번 기술은 제한효소 처리 단계를 생략해 분석 시간을 단축했습니다.
또한 진단에 필요한 시약을 미리 혼합한 분말 형태의 키트로 제작해 보관과 운반 편의성을 높였습니다. 농촌진흥청은 국내 특허 등록에 이어 미국, 유럽연합, 호주 등 해외 출원을 진행 중이며, 향후 우수 씨돼지 선발과 육질 개량을 지원할 수 있도록 기술 활용 범위를 넓혀갈 계획입니다.
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