농림축산식품부는 한우 사육 기간 단축을 통한 생산비 절감과 소비자의 합리적인 한우고기 소비를 유도하기 위해 11월 12일부터 하나로마트, 킴스클럽, GS더프레시 매장에서 단기비육 한우고기 브랜드 영하누를 판매한다고 밝혔다. 단기비육 한우고기 판매는 사육기간을 28개월령 이하로 줄여 농가는 생산비를 줄이고, 소비자에게는 저렴한 가격에 한우고기를 제공하기 위한 것으로 올해 5월에 189두를 판매한 바 있다. 하반기에는 11월 12일부터 전국 642개 매장에서 판매를 개시하며, 소비자는 판매업체 기준 최대 49.9% 낮은 가격에 구매할 수 있다.
하반기 유통업체별 판매 일정과 가격
하반기 판매업체별 일정 및 판매가격에 따르면 농협 하나로마트는 실속 1등급을 11월 12일부터 재고 소진 시까지 수도권 6개 점에서 판매한다. 등심은 100g당 9590원으로 21.3% 할인되며 국거리·불고기는 100g당 3920원으로 20.3% 할인된다. 이랜드 킴스클럽은 알뜰 2등급을 11월 18일부터 19일까지 킴스클럽 28개 점에서 판매한다. 등심은 100g당 6990원으로 30.0% 할인되며 국거리·불고기는 3990원으로 20.0% 할인된다. GS리테일은 엄선 1+등급과 1++등급을 11월 27일부터 28일까지 GS더프레시 608개 점에서 판매한다. GS더프레시의 1+등급 등심은 100g당 8990원으로 39.9% 할인되며 국거리·불고기는 3490원으로 41.4% 할인된다. 1++등급 등심은 100g당 9990원으로 49.9% 할인되며 국거리·불고기는 3990원으로 49.9% 할인된다. 가격은 100g 기준이며 할인율은 각 업체의 자사 판매가격 대비 기준이다.
| 판매업체 | 판매 표시 | 판매기간 | 판매장소 | 등심 가격 및 할인율 | 국거리·불고기 가격 및 할인율 |
|---|---|---|---|---|---|
| 농협 | 실속(1등급) | 11.12.~재고 소진 시 | 하나로마트 수도권 6개점 | 9,590원(21.3% 할인) | 3,920원(20.3% 할인) |
| 이랜드 | 알뜰(2등급) | 11.18.~11.19. | 킴스클럽 28개점 | 6,990원(30.0% 할인) | 3,990원(20.0% 할인) |
| GS리테일 | 엄선(1+등급) | 11.27.~11.28. | GS더프레시 608개점 | 8,990원(39.9% 할인) | 3,490원(41.4% 할인) |
| GS리테일 | 엄선(1++등급) | 11.27.~11.28. | GS더프레시 608개점 | 9,990원(49.9% 할인) | 3,990원(49.9% 할인) |
상반기 소비자 설문조사 결과
상반기 판매 시 실시한 설문조사에 따르면 소비자들은 단기비육 한우고기 영하누의 저렴한 가격에 매우 만족감을 표시했다. 선호도는 단순화된 등급표시 중 엄선인 1++등급과 1+등급이 42%, 실속인 1등급이 41%로 비슷하게 나타났다. 알뜰인 2등급과 3등급은 17%로 나타났다. 영하누는 이처럼 등급제를 기존의 복잡한 체계에서 엄선, 실속, 알뜰 등 3등급으로 줄여서 선보였다. 한우는 사육기간 막바지에 사료를 많이 먹기 때문에 사육기간을 28개월로 줄이면 사료비가 크게 절감되며, 이에 따라 한우를 이전보다 저렴하게 판매할 수 있는 구조가 만들어진다.
판매업체 담당자 평가와 향후 계획
판매업체 담당자는 단기비육 한우고기가 일반 한우고기보다 저렴하면서도 맛과 품질에 차이가 없으며, 가공 시 제거하는 지방이 적어 생산 수율이 높고 유통비용 절감 효과가 뛰어난 것으로 평가했다. GS더프레시는 일반 한우보다 가격이 저렴하면서 맛과 품질은 차이가 없다는 시장 반응을 확인하였고, 가공 시 제거하는 지방이 적어 가공 수율이 높았다고 밝혔다. 하나로마트는 저렴한 가격에 대한 소비자 반응이 좋았고, 공급 물량이 늘고 상시 판매가 이뤄지면 추가적인 유통비용 절감도 가능할 것으로 전망했다. 킴스클럽은 저등급의 경우 지방이 적은 점과 합리적인 가격을 강조한 판매에 소비자 반응이 좋았으며, 고물가 상황에서 저렴한 한우 공급이 긍정적인 효과를 냈다고 전했다. 농식품부 이재식 축산정책관은 향후에도 단기비육 한우고기가 시장에 안정적으로 정착하여 생산자와 소비자 모두가 만족하는 축산물 유통구조가 확립될 수 있도록 적극 노력하겠다고 밝혔다.
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