연세대학교 연세유업은 지난 10월 출시한 ‘공주의 밤 생크림빵’과 ‘공주의 밤 롤케이크’가 출시 한 달 만에 누적 판매량 약 20만 개를 기록했다고 밝혔다. 해당 제품들은 공주시와의 업무협약을 통해 지역 대표 특산물의 소비 확대를 도모하기 위해 마련됐다.
연세유업은 앞서 지난 6월 ‘옥수수 생크림빵’, 7월 ‘청귤 생크림빵’을 선보이는 등 국내산 농산물을 활용한 제품 개발을 이어왔다. 생산 거점인 아산에서는 ‘아산 맑은우유 3종’을 10년 이상 판매하며 학교급식에 유제품을 공급하는 등 지역사회와 협력을 지속하고 있다. 아울러 아산공장에는 태양광 발전설비를 설치해 신재생에너지 활용 기반을 마련했다.
이러한 행보는 지역 특산물의 소비 저변을 넓히는 동시에 친환경 생산 인프라를 다지는 다각적 전략으로 풀이된다. 연세유업 관계자는 “공주 밤을 활용한 디저트에 대한 소비자들의 호응은 지역 농산물의 매력과 제품 경쟁력이 함께 만들어낸 성과다. 앞으로도 국내산 농산물 활용 제품을 지속적으로 확대해 지역 농가와 상생하고, 지역사회 발전에 기여하는 책임 경영을 이어갈 계획”이라며 “뜻을 함께할 지자체 및 단체들과의 적극적인 협업을 기대한다”고 전했다.
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