안유성 명장과 조리시험장 연 도제학생 특강

  • 입력 2026.11.05 22:06
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한국산업인력공단이 공단 광주지역본부 조리시험장을 지역 청년들에게 열고, 안유성 대한민국명장과 함께하는 직업탐색 특강을 진행했다. 5일 전남광주 북구에 있는 조리시험장에서 열린 이번 행사에는 숭의과학기술고등학교 도제학생 등 지역 청년 23명이 참여했다. 공단은 이번 프로그램을 도메인 AI 특강의 하나로 마련했고, 고교 일학습병행 학습근로자의 직무역량 강화와 진로탐색을 지원하는 데 초점을 맞췄다.

조리시험장 문 연 특강 현장

공단은 국가기술자격시험 조리시험장을 학생들의 직업 체험 공간으로 개방했다. 평소 접하기 어려운 숙련 기술 체험 기회를 제공하겠다는 취지였다. 이번 특강은 공단이 추진하는 도메인 AI 특강의 일환으로, 기술 변화에 대응하는 직업역량과 숙련기술의 가치를 전달하는 데 중점을 뒀다. 공단은 공단 보유시설 개방과 함께 지역 청년들의 성장을 지원하는 방식으로 행사를 구성했다.

이날 안유성 명장은 ‘AI시대, 요리사에게 필요한 기술과 태도’를 주제로 강연했다. 인공지능 등 기술 발전에 따른 조리 분야의 변화와 숙련기술인의 역할에 대해 학생들과 소통했다. 단순한 강연에 그치지 않고 직접 요리를 시연했고, 학생들과 함께 실습하는 시간도 가졌다. 오랜 현장 경험을 통해 축적한 숙련기술과 노하우를 전수한 것이다.

23명 도제학생이 함께한 체험

이번 행사에는 숭의과학기술고등학교 도제학생 등 지역 청년 23명이 참여했다. 학생들은 명장과 함께 직접 요리를 만들어보며 조리 직무에 대한 이해를 높였다. 또 숙련기술인으로 성장하기 위한 자세와 진로에 대한 조언을 듣는 시간을 가졌다. 공단은 도제학생들이 대한민국을 이끌어갈 핵심 인재로 성장할 수 있도록 지원하겠다는 입장을 밝혔다.

구분수치
참여 인원23명
행사일5일
장소전남광주 북구

공단이 이처럼 조리시험장을 체험 공간으로 바꾼 것은 시설 활용도를 높이는 동시에 지역 청년들에게 실제 체험 기회를 제공하기 위한 조치였다. 공단은 이번 프로그램을 통해 직업탐색과 실습을 한 자리에서 진행했다. 학생들은 조리 분야의 현장과 관련한 설명을 듣고, 직접 만들어보는 과정을 함께했다. 공단이 보유한 시험시설이 교육 현장으로 활용된 셈이다.

숙련기술과 AI 변화 함께 다뤄

안유성 명장은 특강에서 인공지능 등 기술 발전이 조리 분야에 미치는 변화와 숙련기술인의 역할을 주제로 학생들과 이야기를 나눴다. 공단은 이번 특강이 기술 변화에 대응하는 직업역량과 숙련기술의 가치를 전달하는 데 초점을 맞췄다고 밝혔다. 도메인 AI 특강이라는 틀 안에서 조리 분야의 변화와 현장 경험을 함께 다루는 방식이었다.

학생들은 강연을 듣는 데 그치지 않고 직접 실습에 참여했다. 명장과 함께 요리를 만들며 조리 직무를 체감했고, 숙련기술인으로 성장하기 위해 필요한 자세에 대한 조언도 들었다. 공단은 이를 통해 고교 일학습병행 학습근로자의 직무역량 강화와 진로탐색을 지원한다고 설명했다. 이번 행사에는 공단 젊은 직원들로 구성된 ‘이음 주니어 브릿지보드’의 ESG 실천과제도 반영됐다. 공단 보유시설을 지역사회에 개방하고 숙련기술인의 전문성을 활용해 지역 청년의 성장을 돕는 방향으로 진행됐다.

공단 시설 개방과 지역 상생 실천

이번 특강은 공단이 보유한 시설과 숙련기술인을 함께 활용한 사례로 정리된다. 조리시험장은 국가기술자격시험을 치르는 공간이지만, 이날은 지역 청년들의 직업 체험 공간으로도 쓰였다. 공단은 이런 방식이 시설 활용도를 높이고 지역사회와의 상생을 실천하는 데 의미가 있다고 밝혔다. 공단 내부의 젊은 직원 조직인 이음 주니어 브릿지보드가 ESG 과제를 추진한 점도 함께 언급됐다.

이병훈 이사장은 “이번 특강이 지역 청년들의 미래 설계에 큰 도움이 되길 기대한다”라며 “공단은 도제학생들이 대한민국을 이끌어갈 핵심 인재로 성장할 수 있도록 앞장서 지원하겠다”라고 말했다. 공단은 이번 행사를 통해 도제학생과 지역 청년에게 직업탐색, 실습, 진로 조언이 이어지는 자리를 마련했다. 공단의 보유시설 개방과 숙련기술인 참여가 결합한 이번 특강은 직업역량 강화와 지역사회 연계라는 두 축으로 진행됐다.

마지막으로 공단은 도메인 AI 특강의 취지와 연계해 기술 변화에 대응하는 직업역량, 숙련기술의 가치, 지역 청년 지원을 함께 내세웠다. 공단은 도제학생들이 현장을 통해 직무를 이해하고, 진로를 탐색할 수 있도록 앞으로도 지원하겠다는 방침을 밝혔다.

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