물가 상승으로 외식 부담이 커지면서 가격 부담이 상대적으로 낮고 쉽게 살 수 있는 편의점 김밥을 찾는 소비자가 늘고 있다. 한국소비자원은 소비자 선호도가 높은 CU·GS25·세븐일레븐·이마트24의 김밥 12개 제품을 대상으로 속재료 구성과 영양성분, 안전성, 표시사항 등을 시험·평가했다. 조사 대상은 참치김밥과 불고기김밥, 일반김밥 각 4종이다. 제품마다 내용량과 주요 속재료 비율, 영양성분에 차이가 있었고 가격도 같은 종류 안에서 달랐다. 반면 안전성과 표시사항은 조사 대상 전 제품이 관련 기준에 적합했다. 소비자원은 전체 내용량과 속재료 비율, 나트륨 함량을 살피고 할인 방법도 비교해 제품을 고르도록 안내했다. 비교 정보는 소비자24의 ‘비교공감’란을 통해 제공될 예정이다.
참치·불고기·일반김밥 속재료 비율 달라
소비자원 설문에서 편의점 김밥에 관해 가장 궁금한 정보로 ‘속재료 비율’을 꼽은 응답은 51.9%였다. 시험 결과 주요 속재료 비율은 제품별로 차이가 났다. 참치김밥 4종의 참치 비율은 전체 내용량의 16.5~21.9%였다. 세븐일레븐 ‘All New 킹듬뿍참치김밥’은 전체 253.7g 가운데 참치가 55.6g으로, 비율이 21.9%로 가장 높았다. 이어 CU ‘PBICK THE KITCHEN 참치김밥’은 19.7%(53.8g), 이마트24 ‘올바른 참치마요김밥’은 18.7%(52.3g), GS25 ‘참치듬뿍 참치마요김밥’은 16.5%(45.5g)였다.
불고기김밥은 불고기 비율이 13.1~23.7%로 참치김밥보다 제품 간 편차가 컸다. CU ‘PBICK THE KITCHEN 불고기김밥’은 불고기가 67.9g, 전체 내용량의 23.7%로 가장 많았다. 세븐일레븐 ‘한도초과 숯불향 가득 불고기김밥’은 44.2g(17.0%), GS25 ‘간장양념 불고기치즈김밥’은 34.5g(13.7%), 이마트24 ‘올바른 불향가득 불고기김밥’은 37.8g(13.1%)이었다. 일반김밥은 밥과 김을 제외한 총 속재료 비율이 36.8~45.1%였고, GS25 ‘오리지널 근본김밥’이 45.1%로 가장 높았다. 제품별 내용량도 참치김밥 253.7~279.4g, 불고기김밥 251.1~288.6g, 일반김밥 226.3~277.5g으로 차이가 있었다.
| 김밥 종류 | 전체 내용량 | 주요 속재료 비율 |
|---|---|---|
| 참치김밥 | 253.7~279.4g | 16.5~21.9% |
| 불고기김밥 | 251.1~288.6g | 13.1~23.7% |
| 일반김밥 | 226.3~277.5g | 36.8~45.1% |
열량·탄수화물은 한 끼 기준 낮고 나트륨은 높아
김밥 한 줄의 열량은 353~533㎉로 하루 에너지 필요 추정량 2,000㎉의 18~27%였다. 탄수화물은 53~75g으로 하루 기준치 324g의 16~23%였다. 소비자원은 한 끼 식사를 기준으로 비교했을 때 열량과 탄수화물이 부족한 편이라고 설명했다. 단백질은 9~19g으로 제품별 차이가 있었으며, 참치김밥은 14~19g, 불고기김밥은 14~18g, 일반김밥은 9~14g이었다. 일반김밥의 단백질 함량은 참치김밥과 불고기김밥보다 적은 편이었다.
지방 함량은 5~25g으로 제품 간 차이가 컸다. 참치와 마요네즈가 함께 들어가는 참치김밥은 16~25g으로 불고기김밥의 6~14g, 일반김밥의 5~8g보다 높은 편이었다. 나트륨은 김밥 한 줄에 760~1,393㎎으로 하루 기준치 2,000㎎의 38~70%였다. CU ‘PBICK THE KITCHEN 참치김밥’이 1,393㎎으로 가장 많았고, 세븐일레븐 ‘한도초과 숯불향 가득 불고기김밥’은 760㎎으로 가장 적었다. 소비자원 조사에서 최근 3개월 안에 편의점 김밥을 구매·섭취한 소비자 2,000명 가운데 68.9%는 김밥과 주로 함께 먹는 음식으로 컵라면을 꼽았다. 컵라면 1회 섭취 참고량 100g의 나트륨은 1,355㎎이다. 김밥과 컵라면을 함께 먹으면 나트륨 섭취량은 단순 합산으로 2,115~2,748㎎이 된다. 소비자원은 나트륨 섭취에 주의하고 균형 잡힌 영양 섭취를 위해 우유나 달걀 등을 함께 먹도록 안내했다.
보존료·미생물·표시사항 모두 기준에 적합
소비자원은 김밥 속 단무지와 우엉에 사용하는 보존료와 감미료를 시험했다. 조사 대상 12개 제품은 모두 해당 기준 이내였다. 납·카드뮴·비소 등 중금속과 대장균, 황색포도상구균, 바실루스 세레우스, 클로스트리디움 퍼프린젠스, 살모넬라, 리스테리아 모노사이토제네스 등 미생물 검사에서도 전 제품이 관련 기준에 적합했다. 이물 시험 결과도 기준에 맞았다.
영양정보 표시와 알레르기 유발물질 표시, 주원료 원산지 표시 역시 조사 대상 전 제품이 관련 규정을 지켰다. 영양성분은 표시량과 실제 측정값 사이에 허용오차 기준이 적용되며, 알레르기 유발물질은 돼지고기·밀·대두·우유·알류·쇠고기·닭고기 등 표시 대상 19종을 확인했다. 소비자원은 시험 결과를 통해 안전성 및 표시사항에서 기준에 미달한 제품은 없었다고 밝혔다. 이번 평가는 속재료와 영양성분뿐 아니라 식품 기준과 표시 관련 항목을 함께 점검한 것이다. 소비자가 포장에서 확인할 수 있는 영양정보와 알레르기 유발물질, 원산지 표시도 전 제품에서 기준에 적합했다.
같은 종류도 가격 최대 200~400원 차이
편의점 김밥 한 줄의 가격은 일반김밥 2,800~3,000원, 참치김밥 3,100~3,400원, 불고기김밥 3,200~3,600원이었다. 같은 종류의 제품끼리 비교해도 가격 차이가 났다. 일반김밥은 최대 200원, 참치김밥은 최대 300원, 불고기김밥은 최대 400원 차이다. 불고기 비율이 가장 높았던 CU 제품은 3,400원으로, 조사 대상 불고기김밥 가운데 가격이 가장 높은 GS25 제품 3,600원보다 200원 저렴했다. 제품별 속재료 비율과 가격이 일치하는 것은 아니어서 가격표만으로 속재료 구성을 확인하기는 어렵다.
소비자원은 통신사 멤버십 할인, 편의점 관련 구독, 결제 수단 할인, 월별 행사 등을 활용하면 김밥을 더 저렴하게 살 수 있다고 안내했다. 구매 전 이용 가능한 할인 방법을 확인하고, 제품의 전체 내용량과 속재료 구성·비율, 나트륨 함량을 함께 살펴보라는 설명이다. 소비자원은 편의점 김밥의 가격·품질 비교정보를 소비자24 홈페이지 ‘비교공감’란에 제공할 예정이다. 제품별 시험 결과와 가격, 영양성분 정보는 해당 비교정보를 통해 확인할 수 있다.
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