양식조리산업기사는 한국산업인력공단이 시행하는 음식서비스 분야의 기사급 국가자격입니다.
이 자격은 대학 및 전문대학의 외식·호텔·관광조리학과, 식품영양학과, 가정학과, 고등학교 조리과 등과 연결되어 있습니다.
필기시험 과목은 위생 및 안전관리, 식재료관리 및 외식경영, 양식조리입니다.
검정방법은 필기 객관식 4지 택일형으로 과목당 20문항, 과목당 30분입니다. 실기는 조리작업이며 2시간 정도로 시행됩니다.
합격기준은 필기 100점을 만점으로 과목당 40점 이상, 전과목 평균 60점 이상입니다. 실기는 100점을 만점으로 60점 이상이어야 합니다.
실기시험은 작업형으로 진행되며, 요구사항과 지급된 재료를 바탕으로 제한시간 안에 과제를 완성하는 방식입니다. 주요평가내용은 위생상태, 안전관리, 조리기술, 작품완성도입니다.
2026년 시험일정은 회차별로 안내되어 있습니다. 1회는 필기접수 2026-01-12 ~ 2026-01-15 또는 2026-01-24 ~ 2026-01-25, 필기시험 2026-01-30 ~ 2026-03-03, 필기발표 2026-03-11, 실기(면접)접수 2026-03-23 ~ 2026-04-13, 실기(면접)시험 2026-04-18 ~ 2026-05-06, 최종발표 2026-06-05입니다.
2회는 필기접수 2026-04-20 ~ 2026-04-23 또는 2026-05-03 ~ 2026-05-04, 필기시험 2026-05-09 ~ 2026-05-29, 필기발표 2026-06-10, 실기(면접)접수 2026-06-22 ~ 2026-07-13, 실기(면접)시험 2026-07-18 ~ 2026-08-05, 최종발표 2026-09-04입니다.
3회는 필기접수 2026-07-20 ~ 2026-07-23 또는 2026-08-01 ~ 2026-08-02, 필기시험 2026-08-07 ~ 2026-09-01, 필기발표 2026-09-09, 실기(면접)접수 2026-09-21 ~ 2026-10-19, 실기(면접)시험 2026-10-24 ~ 2026-11-13, 최종발표 2026-12-11입니다.
회차별 일정은 큐넷(q-net.or.kr)에서 확인할 수 있습니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 종목 | 양식조리산업기사 |
| 계열 | 기사 |
| 직무분야 | 음식서비스 |
| 시행처 | 한국산업인력공단 |
| 필기 응시료 | 원문 미제공 |
| 실기 응시료 | 원문 미제공 |
| 원서접수 | 큐넷(q-net.or.kr) |
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