여주 고구마순, 기능성 소재로 재탄생하나…경희대·인비보텍과 연구 협력

여주시(시장 이충우)가 고구마 수확 후 버려지던 줄기와 잎을 새로운 기능성 소재로 활용하기 위한 연구개발에 나섰습니다.

지난 9월 15일 오후 2시, 세종대왕면의 대왕님표 여주꾸마 재배지에서는 경희대학교 강동호 교수 연구팀 및 ㈜인비보텍 관계자들이 참석한 가운데 고구마순 현장 채취와 연구 협력 논의가 진행됐습니다.

연구의 목적과 주요 성분

이번 연구는 고구마 줄기와 잎의 산업적 활용 가능성을 타진하기 위해 마련됐습니다.

경희대학교 강동호 교수팀은 20년 이상 난청 및 이명 관련 소재를 연구해 온 전문가들로, 한국연구재단 원천기술개발사업의 일환으로 고구마순 추출물의 가능성을 검증하고 있습니다. 연구팀은 올해 공공연구성과 실증 시범사업을 통해 실험실 수준의 성과를 실제 산업 원료로 발전시키는 과정을 추진 중입니다.

향후 협력 계획 및 기대 효과

㈜인비보텍은 발굴된 소재의 산업화 가능성을 검토하며 원료 생산 공정 연구를 담당합니다. 여주시는 안정적인 원료 공급을 위해 계약재배나 수매 방식의 체계 구축을 검토하고 있으며, 인력 의존도가 높은 채취 작업을 개선하기 위한 전용 농기구 개발도 협력 과제로 논의하고 있습니다.

여주시 관계자는 “그동안 고구마 생산 과정에서 활용 가치가 높지 않았던 고구마순이 새로운 농업 자원으로 활용될 가능성을 확인하고 있다.”며 “이번 연구 협력을 통해 여주산 고구마의 부가가치를 높이고, 연구 성과가 지역 농가의 실질적인 소득으로 이어질 수 있도록 노력하겠다.”고 밝혔습니다.

다만 이번 연구는 실증 단계로, 특정 질환 치료나 건강기능식품 효능이 확정된 것은 아니며 향후 인체 적용시험 등 추가 검증이 필요합니다.

출처 : 여주시 보도자료

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