산림청과 농촌진흥청은 가을철 성묘, 벌초 및 산행 인구가 증가함에 따라 야생버섯 섭취로 인한 중독 사고에 각별한 주의가 필요하다고 7일 밝혔습니다. 야생버섯은 기상 조건과 생육 단계에 따라 형태가 변하기 쉬워 일반인이 식용 여부를 정확히 판별하기 어렵습니다.
현재 국내에 자생하는 버섯은 총 2,389종으로, 이 중 식용으로 확인된 것은 418종(약 17%)에 불과합니다. 반면 독버섯은 249종에 달하며, 나머지 1,722종은 식용 여부가 명확하지 않습니다. 특히 9~10월에는 광대버섯속과 무당버섯속의 발생이 잦은데, 개나리광대버섯이나 독흰갈대버섯은 식용버섯과 혼동하기 쉬워 주의가 필요합니다.
과거의 채취 경험이나 생성형 인공지능의 정보만으로 식용 여부를 판단하는 것은 매우 위험합니다. 야생버섯을 섭취한 후 복통이나 구토 등 중독 증상이 나타나거나, 먹은 버섯의 종류가 불확실하다면 즉시 119나 의료기관에 연락해야 합니다. 이때 남은 버섯이나 조리 음식, 촬영 사진을 의료진에게 제공하면 치료에 도움이 됩니다.
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