해남군이 지역 농산물을 활용해 개발한 당뇨환자용 식단형 식품 2종을 9월 1일 정식 출시했다.
이번에 선보인 제품은 '해남 밤호박이 들어간 저당 곡물 웜 샐러드'와 '해남 밤호박이 올라간 저당 토마토 파스타'다.
개발 배경 및 특징
해남군은 지역 농산물의 부가가치를 높이기 위해 서울대학교와 '해남 농산물 이용 항당뇨 가공상품 개발 연구용역'을 추진해 왔다. 연구 결과를 토대로 식품 전문기업과 협력해 제품 개발 및 실증 과정을 거쳐 상품화를 완료했다.
제품에는 해남 밤호박을 비롯해 귀리, 보리, 양파, 마늘 등 지역 농산물이 주재료로 사용됐다. 당류를 낮춘 레시피로 설계되어 실증연구 당시 일반식 대비 낮은 식후 혈당 반응을 보인 것으로 나타났다.
판매처 및 향후 계획
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 출시 제품 | 저당 곡물 웜 샐러드, 저당 토마토 파스타 |
| 주요 성분 | 해남 밤호박, 귀리, 보리, 양파, 마늘 |
| 판매처 | 메디쏠라 공식몰, 신세계백화점(강남점·본점), SSG마켓 |
해남군 관계자는 "이번 제품은 해남에서 생산한 우수 농산물을 활용해 특수의료용도식품으로 개발해 소비자에게 선보인다는 점에서 의미가 있다"며 "지역 농산물의 소비 확대와 새로운 판로 개척으로 이어질 수 있도록 농산물을 활용한 다양한 가공식품 개발과 상품화를 지속적으로 추진하겠다"고 밝혔다.
출처 : 해남군청 보도자료
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