부산에서 열린 국제행사들이 식음료 안전관리 강화로 식중독 사고 없이 마무리됐다고 부산시가 8월 14일 밝혔다. 시는 지난 5월 「리브 골프 코리아 2026」을 시작으로 7월 「제48차 유네스코 세계유산위원회」, 8월 「2026 부산 세계도서관정보대회」까지 행사별 특성에 맞춘 현장 중심 안전관리를 추진했다고 설명했다.
리브골프코리아, 숙소까지 위생 점검
지난 5월 25일부터 31일까지 아시아드컨트리클럽에서 열린 「리브 골프 코리아 2026」 기간에는 식품공급업체 4곳과 푸드트럭 16곳, 선수단 지정 숙소를 대상으로 위생관리가 이뤄졌다.
조리·보관 상태와 종사자 개인위생, 보존식 관리 등을 점검했으며, 행사 종료 후에도 식중독균 잠복기를 고려해 의심신고 여부를 추가로 관찰한 결과 관련 신고 없이 행사가 마무리됐다.
유네스코 회의, 15일간 1395건 점검
7월 개최된 「제48차 유네스코 세계유산위원회」에서는 시 보건환경연구원, 부산식약청, 구군 등이 협업해 안전관리체계를 한층 강화했다.
시와 구군은 7월 15일부터 29일까지 15일간 24명을 현장에 투입해 벡스코 회의장과 공식 식품제공시설을 대상으로 총 1천395건의 상시점검을 실시했다. 시 보건환경연구원은 ㈜부산롯데호텔에 배치된 신속검사 차량에서 식품 제공 약 4시간 전에 식중독균 17종 검사를 진행했고, 부산식약청도 벡스코에 신속검사 차량을 배치해 현장검사를 지원했다.
행사 기간 총 299건의 신속검사 중 제공 예정 식재료 2건에서 부적합이 확인돼 해당 식재료는 전량 폐기됐으며, 조리시설·종사자 위생복 소독과 조리종사자 정밀검사 등 예방조치가 함께 이뤄졌다.
2명 이상 의심증상이면 즉시 합동대응
통상 50명 이상 대규모 식중독이 발생할 경우 가동하는 시 보건환경연구원·부산식약청 등 관계기관 합동 대응체계를, 국제행사에서는 행사 관련자 2명 이상이 의심증상을 보이는 경우부터 즉시 가동한다. 의심신고 접수 즉시 현장 역학조사와 검체 채취, 식품·환경 신속검사, 의심식품 폐기·소독 등 선제조치가 병행된다.
120개국 참가한 도서관정보대회도 무사고
지난 8월 10일부터 13일까지 벡스코에서 열린 「2026 부산 세계도서관정보대회」에는 120개국 3천여 명이 참가했으며, 시는 식품안전팀 7명을 투입해 자원봉사자 도시락 제조업체, 개막식 케이터링, 전시장 내 케이(K)-푸드존과 카페테리아 등을 관리했다.
도시락 제조업체와 현장 식품제공시설의 조리장·조리기구 위생상태, 냉장·냉동 보존기준, 종사자 건강진단 여부 등을 점검했고, 알레르기 유발물질과 영문 표시정보 제공도 지도했다. 현장점검 과정에서 추가로 확인된 식음료 제공시설까지 관리대상에 포함했으며, 행사 기간 식중독 의심신고 없이 대회가 마무리됐다.
시는 행사 종료 후에도 식중독균 잠복기를 고려해 오는 8월 18일까지 식중독 대책반을 유지하며, 행사 관련자 2명 이상 의심신고가 발생하면 관계기관과 함께 신속한 원인조사 및 현장조치에 나설 계획이라고 밝혔다.
조규율 시 시민건강국장은 “대규모 국제행사의 식품안전은 행사 기간뿐만 아니라 준비단계부터 종료 후까지 빈틈없이 관리해야 한다”라며, “관계기관과의 긴밀한 협업을 바탕으로 부산에서 개최되는 각종 국제행사에서 식중독 사고가 발생하지 않도록 식음료 안전관리에 최선을 다하겠다”라고 말했다.
출처 : 부산시 보도자료
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