행사 개요
농촌진흥청(청장 이승돈)은 11월 12일 부산에서 한국잠사학회 추계학술대회와 연계해 ‘곤충 단백질 특수의료용도식품 소재화 공동연구 성과교류회’를 개최했습니다.
산학연 협력 현황
2024년부터 2030년까지 5년간 산업계·학계·연구기관이 참여하는 공동연구를 진행 중이며, 이번 교류회는 그 성과를 점검하고 기술 교류를 활성화하기 위해 마련되었습니다.
발표된 핵심 연구 과제
연구자들은 식용곤충 기반 메디푸드 개발·수출, 곤충 기능성 단백질 발굴·바이오 소재 실용화, 차세대 단백질 풍미 증진·알레르겐 관리, 세계 신규 단백질 소재 수출 인증·표준화 지원, AI 기반 곤충 자원 맞춤 생산·산업화 기술 등 5개 분야에서 총 41건의 과제를 발표했습니다.
제품 시연 및 수출 논의
참여 기업들은 곤충 단백질 기반 고령친화식품, 환자 맞춤형 식품, 일반 식품 등 다양한 시제품을 전시·시식했으며, 해외시장 진출을 위한 국가별 규제 대응 및 수출 인증·표준화 방안도 논의되었습니다.
향후 방침
농촌진흥청 농업생물부 김남정 부장은 “이번 성과교류회는 곤충 단백질 연구 성과를 실제 제품 개발과 산업화로 연결하는 중요한 자리”라며 “산학연 협력을 강화해 곤충 단백질 활용 가치를 높이고, 국내 곤충산업 시장 창출과 수출 경쟁력 확보에 힘쓰겠다”고 밝혔습니다.
· · · · · · · · · ·
한국사회복지저널은 AI 기술의 도움을 받아 보도자료와 복지 정보를 보다 쉽고 정확하게 전달하기 위해 노력하고 있습니다.
