전 세계 46개국에서 온 250여 개사의 바이어와 국내 1,000여 개 식품기업이 참여하는 「푸드위크 코리아 2026」이 11월 4일 서울 삼성동 코엑스에서 개막했다. 나흘간 열리는 이번 행사는 역대 최대 규모로 치러지며, 소비자 중심 행사에서 글로벌 B2B 비즈니스 중심 박람회로의 도약을 내세웠다.
역대 최대 규모로 열린 푸드위크 코리아
농림축산식품부에 따르면 올해 푸드위크 코리아는 11월 7일까지 나흘간 진행된다. 전 세계 46개국 250여 개사의 유력 바이어와 국내 1,000여 개 식품기업이 참여한다. 행사 측은 올해를 기존의 소비자 중심 행사를 넘어 글로벌 B2B 비즈니스 중심 박람회로 도약하는 원년으로 제시했다. 현장에는 국내 대표 500여 개 식품기업도 참가해 비즈니스 상담이 확대됐다.
개막식은 서울 삼성동 코엑스 C전시홀 메인 무대에서 열렸다. 개막 퍼포먼스에서는 3차원 가상현실(VR) 드로잉 기술을 활용해 전통 식품에서 전 세계로 뻗어 나가는 K-푸드의 확산, 첨단 푸드테크와 글로벌 협력으로 이어지는 미래 식품산업의 청사진을 표현했다. 이어 사찰음식의 대가인 선재스님이 ‘지속가능성과 식품의 가치에 대한 통찰’을 주제로 기조강연을 했다.
한식 계승과 농가 상생에 대한 유공자 포상
개막식에서는 식품·외식산업 발전에 기여한 유공자 시상도 함께 진행됐다. 올해 최고 영예인 은탑산업훈장은 전통 한식의 계승 발전과 전문인력 양성에 힘써 온 ㈜한식공간 조희숙 대표가 받았다. 산업포장은 삼양식품㈜ 윤아리 상무, 월항농협 공선출하회 이대훈 회장, ㈜제너시스비비큐 동행위원회 이현주 대표, 농업회사법인 ㈜감홍로 이기숙 기술이사 등 4명에게 수여됐다. 이 밖에 대통령 표창 7점을 포함해 총 31점의 유공자 포상이 수여됐다.
다음 표는 자료에 제시된 주요 포상 내용을 정리한 것이다.
| 구분 | 수상자 | 내용 |
|---|---|---|
| 은탑산업훈장 | ㈜한식공간 조희숙 대표 | 전통 한식의 계승 발전과 전문인력 양성 |
| 산업포장 | 삼양식품㈜ 윤아리 상무 | 계약재배를 통한 농가 보호 및 품질 강화 |
| 산업포장 | 월항농협 공선출하회 이대훈 회장 | 참외 등 신시장 개척 및 농가 소득 증대 |
| 산업포장 | ㈜제너시스비비큐 동행위원회 이현주 대표 | 상생협력 및 국산 닭고기 소비 촉진 |
| 산업포장 | 농업회사법인 ㈜감홍로 이기숙 기술이사 | 전통주 제조기술 계승 |
| 기타 | 대통령 표창 7점, 총 31점 | 유공자 포상 |
해외 바이어 상담과 수출 확대 시동
이번 행사에서는 해외 바이어를 대거 유치한 점이 두드러졌다. 46개국 250여 개사의 바이어가 방한해 국내 기업과 1:1 비즈니스 상담을 진행한다. 현장에서는 K-푸드 바이어 초청 수출상담회(BKF+)가 동시 개최돼 국내 유망 식품기업의 판로 개척을 지원한다. 스페인 최대 유통사 메르카도나, 일본 최대 B2B 식자재 유통사 고베물산 등도 직접 방한해 상담에 나섰다.
수출 확대를 위한 실질적 행보도 이어졌다. 신선 농산물, 특히 딸기 수출 확대를 위한 3자간 업무협약(MOU) 체결이 진행됐고, K-주막(Jumak) 콘셉트의 라이브 쇼케이스도 마련됐다. 행사장에는 할랄 비건인증 식품과 유기가공식품 홍보관이 운영됐다. 농식품부는 이번 박람회가 국내 기업의 글로벌 판로 개척을 집중 지원하는 자리라고 설명했다.
푸드테크와 2027 전망까지 잇는 부대행사
전시장 곳곳에는 식품산업의 미래 성장 동력으로 제시된 푸드테크 솔루션이 배치됐다. AI와 자동화가 접목된 스마트 팩토리, 물류 유통 솔루션, 실제 외식 매장에 도입되는 조리 로봇과 스마트 주방 기기가 공개됐다. 삼성전자 스마트공장 지원 수혜기업 공동 홍보관과 푸드테크 기반의 특수의료용도식품(케어푸드), 로컬 브랜드, 전통주 및 제철 페어링 하우스도 함께 운영됐다.
행사 기간에는 업계 전문성을 높이는 연계행사도 이어진다. ‘2027 식품외식산업 전망’, ‘국가식품클러스터 국제 콘퍼런스’, ‘글로벌 푸드테크 기술 표준화 심포지엄’, ‘비건인증 할랄세미나’ 등이 예정돼 있다. 농식품부 김종구 차관은 개막식에서 이번 행사가 국내 우수 식품기업이 세계 무대로 도약하는 발판이자 푸드테크 등 미래 식품산업의 혁신을 확인하는 자리라고 밝혔다.
푸드위크 코리아 2026은 11월 7일까지 코엑스에서 이어진다. 행사장에서는 해외 바이어 상담과 푸드테크 전시, 산업 포상이 함께 진행되며 K-푸드의 수출 확대와 산업 전환을 동시에 보여주고 있다.
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