동두천시 생연1동 주민자치회 위원 10여 명이 지난 29일 관내 경작지에서 메주콩 수확과 탈곡 작업을 진행했다고 밝혔다.
이번에 거둬들인 콩은 지난 6월 주민자치회 위원들이 직접 파종해 5개월 동안 가꾼 것으로, 향후 황매 전통 장 제조 사업의 원재료로 쓰인다.
직접 기른 재료로 담그는 황매 전통 장
생연1동 주민자치회는 매년 지역에서 재배한 콩으로 직접 장을 담가 판매하고 있다. 자체 브랜드인 '황매전통장'을 통해 된장과 간장, 고추장을 선보이고 있다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 참여 인원 | 주민자치회 위원 10여 명 |
| 수확 시기 | 2026년 10월 29일 (목) |
| 원재료 파종 | 2026년 6월 |
| 구매 문의 | 생연1동 주민자치회 사무실 (031-860-3027) |
김상수 생연1동 주민자치회장은 “황매 전통 장은 생연1동 주민자치회에서 파종부터 수확 그리고 장 담그기까지 모두 우리 손으로 하기에 특별하다”며 “앞으로도 주민이 함께하는 전통장 사업을 통해 지역 공동체의 가치를 이어가겠다”고 전했다.
출처 : 동두천시 보도자료
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