곡성 토란대 침출차와 토란밀크티가 출시됐습니다. 토란밀크티는 300ml와 500ml 제품으로 판매되며, 300ml는 6개입 선물 세트로도 구매할 수 있습니다. 곡성토란도란농촌융복합사업단이 10월 8일 이같이 밝혔습니다.
토란대차와 밀크티의 맛
토란대 침출차는 보리차를 떠올리게 하는 구수하고 고소한 맛이 특징입니다. 토란밀크티는 여기에 우유의 부드러움과 달콤함을 더해 진하고 부드러운 풍미를 냅니다.
토란대 활용한 신제품
제품은 제26회 곡성심청어린이대축제를 맞아 선보였습니다. 토란 타르트로 알려진 청년 창업업체 미스터 공기는 기존 토란 타르트와 토란 쿠키에 이어 토란을 차와 음료로 즐길 수 있도록 제품군을 넓혔습니다.
미스터 공기는 토란의 새로운 활용 방안을 찾는 과정에서 토란대에 주목했습니다. 곡성군농산물종합가공센터 ‘맛다곡성’과 함께 토란대 침출차를 개발하고, 이를 활용한 토란밀크티를 만들었습니다.
섬진강 기차마을 매장 판매
제품은 곡성의 대표 관광지인 섬진강 기차마을에 있는 미스터 공기 오프라인 매장에서 판매됩니다. 향후 온라인 판매로도 확대할 예정입니다.
김빛나 미스터 공기 대표는 “미스터 공기는 ‘Funny & Yummy’라는 슬로건처럼 토란을 재미있고 맛있게 알리는 것을 목표로 하고 있다”라며, “이번 제품을 통해 토란을 차와 음료라는 새로운 방식으로 경험할 수 있기를 바란다”라고 말했습니다.
곡성토란도란농촌융복합사업단 관계자는 “토란대를 차로 가공하고 이를 밀크티로 확장한 이번 사례는 지역 식재료의 새로운 활용 가능성을 보여준다”라며 “곡성 토란을 가공·판매하는 업체에 토란 전문점 인증을 지정하는 등 지속적 지원을 통해 곡성 토란의 소비 확대와 부가가치 향상을 위해 노력하겠다”라고 밝혔습니다.
출처 : 곡성 보도자료
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