대구시, 제20기 외식산업 최고경영자 과정 시작…49명 입학

대구광역시는 9월 7일 경북대학교 국제경상관 국제회의장에서 ‘제20기 외식산업 최고경영자 과정’ 입학식을 개최했습니다.

교육 과정 개요 및 목적

이번 과정은 급변하는 외식산업 환경에 대응하고 지역 외식업계의 경쟁력을 높이기 위해 마련됐습니다. 2007년 대구시와 경북대학교 경영대학원이 협력해 전국 최초로 개설한 이 프로그램은 지난 19년간 총 806명의 전문인력을 배출했습니다.

실무 중심의 교육 내용

교육은 총 16주간 진행되며, 경영자가 현장에서 즉시 활용할 수 있는 실무 지식과 인적 네트워크 구축을 지원합니다. 특히 올해는 외식업 ESG경영 실천 전략과 로컬플랫폼을 활용한 공공마케팅 등 최신 트렌드를 반영한 교과목이 신설되었습니다.

입학식에 참석한 노권율 대구시 위생정책과장은 “외식산업의 트렌드가 급격히 변화하면서 단순한 이론보다는 현장에서 즉각 발휘할 수 있는 실무능력이 어느 때보다 중요하다”며 “이번 교육과정이 외식업 경영자의 역량을 키우고 지역 외식업계 경쟁력을 높이는 좋은 기회가 될 수 있도록 적극 지원하겠다”고 밝혔습니다.

김판수 경북대학교 경영대학원장은 “외식산업을 이끌 차세대 인재를 양성할 수 있도록 내실 있는 교육과정을 운영해 지역 외식산업 발전에 보탬이 되도록 노력하겠다”고 전했습니다.

출처 : 대구시 보도자료

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