급식알리미로 확인하는 급식 식단 열량·영양소 기준…어떻게 정해지나

급식알리미는 학교나 어린이집 같은 급식 기관이 식단과 영양 정보를 보호자에게 알려 주는 서비스를 가리키는 말로 찾는 이가 많다. 이 말로 들어오는 독자의 속뜻은 대체로 오늘 아이가 먹는 밥이 어떤 기준으로 짜였는지 확인하려는 것이다. 이 기사는 급식 식단의 열량과 영양소 기준이 누구에 의해, 어떤 틀로 정해지는지 설명한다. 아울러 식단표를 읽는 법, 급식카드와 잔반 같은 곁가지 궁금증도 함께 다룬다.

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