- 최근 5년간 음식물 조리 화재 3,982건…10월 412건·9월 401건으로 가장 많아
- 조리 중 자리 비우지 말고 식용유 화재 시 물 사용 금지…K급 소화기 사용
최근 5년간 서울에서 발생한 음식물 조리 관련 화재를 분석한 결과, 월별로는 10월이 가장 많았고 9월이 그 뒤를 이은 것으로 나타났다. 서울시 소방재난본부는 추석을 앞두고 음식 준비 등으로 조리기구 사 용이 늘어나는 만큼 시민들에게 각별한 주의를 당부했다.
최근 5년간(2021~2025년) 서울에서 발생한 화재 가운데 부주의로 인
한 화재는 15,020건으로 전체의 54.5%를 차지했다. 이 중 음식물 조
리 과정에서 발생한 화재는 3,982건으로, 부주의 화재의 26.5%를 차
표1) 최근 5년간 부주의 및 음식물 조리 화재 현황(’21 ~ ’25) (단위 : 건)
구 분 합 계 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
총 화재건수 27,547 2,506 2,201 2,414 2,376 2,289 2,171 2,447 2,234 2,095 2,083 2,146 2,585
부주의화재 15,020 1,265 1,319 1,467 1,485 1,391 1,223 1,018 948 1,121 1,195 1,235 1,353
음식물조리 3,982 306 267 322 324 350 330 343 293 401 412 321 313
음식물 조리 관련 화재를 월별로 살펴보면 10월이 412건으로 가장 많 았고 9월이 401건으로 뒤를 이었다. 추석이 주로 9~10월에 있고 명 절을 전후해 가정 내 음식 조리가 늘어나는 만큼, 이 시기 조리 과정 에서 화재 예방에 각별한 주의가 필요하다.
음식물 조리 중 화재를 예방하기 위해서는 조리 중 자리를 비우지 않 고 가스레인지 등 화기 주변의 가연물을 미리 치워야 한다. 특히 전· 튀김 등 식용유를 사용하는 조리 시에는 기름이 과열되지 않도록 주 의하고, 조리를 마친 뒤에는 화원이 완전히 꺼졌는지 확인해야 한다.
식용유 등에 불이 붙었을 때 물을 뿌리면 불붙은 기름이 튀면서 화재 가 확대될 수 있으므로 물을 사용하지 말고, 주방용 소화기(K급 소화 기)를 사용해야 한다.
홍영근 서울시 소방재난본부장은 “추석에는 평소보다 음식 준비와 조 리기구 사용이 늘어나는 만큼 작은 부주의가 화재로 이어질 수 있다” 며 “시민 여러분께서는 조리 중 자리를 비우지 않는 등 기본적인 안전 수칙을 지켜 가족과 함께 안전하고 편안한 명절을 보내시길 바란다” 고 말했다.
◆ 한눈에 보기
· 발행 기관 : 서울특별시 소방재난본부 소방재난본부
· 분류 : 안전
· 배포 : 2026년 9월 18일 오전 9시 20분
출처 : 서울특별시 보도자료
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