시흥시 장애인 바리스타 챔피언십 우승 김현수, 10월 세계커피콩축제 시연

지난 8월 29일 시흥시 지역특화 관광축제 지원사업의 일환으로 '장애인 바리스타챔피언십'이 개최되었습니다. 이번 대회에서 이유보호작업장 소속 김현수 선수가 우승을 거두며 1위를 기록했습니다.

대회 결과 및 심사 기준

이번 심사는 장애 특성을 배제하고 바리스타로서의 실무 역량을 중심으로 평가되었습니다. 에스프레소 추출 기술과 위생 관리, 음료 완성도 및 고객 응대 서비스 등이 종합적으로 고려되었으며, 보조기기 사용 등은 감점 요인에서 제외되었습니다.

김현수 선수는 이유보호작업장이 운영하는 '떡앤카페'에서 근무하며 쌓은 실무 경험을 바탕으로 안정적인 기술을 선보였습니다. 특히 에스프레소 4잔과 카페라테 2잔 제조 과정에서 식기의 통일성과 개성, 우유 스티밍 완성도 등에서 높은 평가를 받았습니다.

커피비평가협회는 김현수 선수를 대상으로 10월 31일 시상식 전까지 맞춤형 심화 훈련을 진행할 계획입니다. 훈련을 마친 김 선수는 10월 31일 은계호수공원 특설무대에서 공개 바리스타 시연을 펼치게 됩니다. 같은 날 오후 4시 30분에는 1~3위 입상자에게 상패를, 그 외 입상자에게는 입상 인증서를 전달하는 시상식이 진행됩니다.

커피비평가협회 관계자는 “이번 대회가 장애인 바리스타를 장애가 아닌 전문성을 갖춘 직업인으로 바라보는 계기가 되길 바란다”라며 “세계커피콩축제를 찾는 시민들이 공개 시연을 통해 장애인 바리스타들의 뛰어난 기술과 직업적 가능성을 직접 확인하는 시간이 되길 기대한다”라고 밝혔습니다.

출처 : 시흥시 보도자료

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