안산시는 전통 발효식품의 가치를 알리고 건강한 식습관을 장려하기 위해 ‘2026년 하반기 건강 저염장 아카데미’를 운영한다고 8월 31일 밝혔다.
이번 교육은 현대인의 식생활에 맞춰 전통 장을 저염 방식으로 조리하는 법을 배우고 직접 체험하는 프로그램으로 구성됐다. 이론 교육과 더불어 간장과 고추장을 직접 담가보는 실습 과정이 포함된다.
모집 일정 및 신청 방법
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 모집 기간 | 9월 1일 ~ 10월 2일 |
| 모집 인원 | 평일반 35명, 주말 가족반 20가족 (선착순) |
| 신청 방법 | 안산시 누리집 신청서 작성 후 팩스(031-407-7477) 또는 전자우편 제출 |
평일반은 10월 13일부터 11월 17일까지 주 1회씩 총 6회 운영되며, 주말 가족반은 11월 7일에 가족 단위 체험으로 진행된다. 참가비는 재료비를 포함해 평일반 1인당 5만 원, 주말 가족반은 가족당 3만 원이다.
프로그램 문의 및 기대 효과
이선희 문화체육관광국장은 “이번 아카데미를 통해 시민들이 전통 장을 직접 만들고 건강한 식생활에 대해 알아가는 기회가 되길 바란다”며 “관심 있는 시민들의 많은 참여를 바란다”고 말했다.
상세한 사항은 상록수된장마을(031-408-3507)을 통해 확인할 수 있다.
출처 : 안산시 보도자료
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