장수군 여성청소년문화센터 요리실습실에서 지난 12일 취약계층 아동을 대상으로 한 식생활 교육이 열렸다. 전북바이오융합산업진흥원의 지원을 받아 마련된 이번 ‘드림스타트 아동 식생활 교육’은 아동들에게 먹거리와 영양의 중요성을 알리고, 성장기에 필요한 올바른 식생활 습관을 길러주기 위해 기획됐다고 장수군이 밝혔다.
무엇을 배웠나
이날 교육은 크게 두 가지로 구성됐다. 식품별 영양소와 균형 잡힌 식사의 필요성 등을 알아보는 먹거리 영양교육이 먼저 진행됐고, 이어 지역에서 생산된 식재료를 활용한 샌드위치 만들기 체험이 이어졌다. 이론 중심의 영양교육에 요리 체험을 접목해 아동들이 건강한 먹거리의 중요성을 쉽게 익히도록 한 것이 특징이다.
직접 만든 샌드위치
아동들은 강사의 설명을 들으며 식재료를 직접 씻고 다듬은 뒤 샌드위치를 완성하는 과정을 체험했다. 이 과정에서 건강한 식재료에 대한 관심을 높이고, 평소 자신의 식생활을 스스로 돌아보는 시간을 가졌다.
참가자와 군수의 말
교육에 참여한 한 아동은 “친구들과 함께 영양교육을 받고 직접 재료를 손질해 샌드위치를 만들어 먹으니 정말 재미있었다”며 “다음에도 이런 프로그램에 참여하고 싶다”고 말했다.
최훈식 군수는 “아이들이 지역에서 생산된 식재료를 직접 보고 만지며 요리하는 과정에서 먹거리와 영양의 중요성에 관심을 갖게 되길 바란다”며 “이번 교육이 올바른 식생활 습관을 형성하는 계기가 됐으면 한다”고 밝혔다.
한편 장수군은 취약계층 아동에게 건강·복지·교육 등 맞춤형 통합서비스를 제공해 아동의 건강한 성장과 발달을 돕고, 공평한 출발 기회를 보장함으로써 행복한 사회구성원으로 성장할 수 있도록 힘쓸 방침이다.
출처 : 장수군 보도자료
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